【回転寿し】かっぱ寿司、「皿一貫」からの再出発 1皿50円で販売 11月下旬から

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 1 名前:ばーど ★:2017/10/26(木) 15:27:57.09 id:CAP_USER9

回転ずしチェーンで売上高4位の「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトは26日、11月下旬からすし1皿一貫を税別50円で提供する実験を始めると発表した。現在は1皿二貫のセットを100円で販売しているが、客がより手軽に注文できるようにする。同社は2017年3月期に最終赤字に転落するなど、回転ずし大手4社の中で「一人負け」の状態。「裸一貫」ならぬ「皿一貫」からの再出発を図る。

 「今の時代の客の声を聞きながらスピードを持って変革していきたい」。カッパの大野健一社長は強調する。

 一皿50円の提供は首都圏の十数店舗で始める。「二貫だとすぐにお腹いっぱいになる」「もっと色々な種類を食べたい」という女性や年配客の声に応える。客の反応を踏まえ、全店舗での実施を検討するという。

 併せて、過去に店舗限定で実施して好評だった食べ放題を11月1日から22日まで全店で導入する。価格は男性が税別1580円、女性は1380円。事前の予約が必要で、すしのほかサイドメニューを含む約80種類が対象だ。平日の午後2時から5時までの客足が落ち込む時間帯の集客につなげる。

 回転ずし業界では、最大手のスシローグローバルホールディングスが、5位の元気寿司と経営統合を目指して資本・業務提携することを発表。規模の面で頭一つ抜け出した。2位のくらコーポレーション、3位のはま寿司の業績は堅調だ。カッパは「お得感」を前面に打ち出し、巻き返しを目指す。

配信2017/10/26 14:19
日本経済新聞

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO22730440W7A021C1000000/





 2 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:28:28.96 id:b72bxQme0

相変わらず迷走してるなぁw

 4 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:28:58.40 id:iO74hRzx0

これは良いと思う

 5 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:29:05.78 id:TMXllB6w0

実質値上げ?

 8 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:29:28.45 id:vTq1hZ4A0

もうダメだ。負のスパイラルに入った

 17 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:30:25.90 ID:2ICyDPe00

女にはいいかもな
 


 42 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:34:20.31 ID:75UOFSlG0

50えんとか
どんなボッタクリやねん

 77 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:39:11.70 id:Hnvcl8RO0

地下のカッパのきゅうりはどうなんの?

 86 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:40:55.64 id:LZW5IgIR0

良いアイデアだが他所もすぐ真似するだろな

 133 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:49:25.14 id:srjXNgWc0

安売りしすぎィ!!
カッパの時給りががが

 155 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:52:27.42 ID:4Xk9YfiS0

皿が足りなくなるだろ

 189 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:59:12.33 ID:4VeUbz4U0

行き当たりばったりの経営
柔軟性があるのとはちょっと違う

 195 名前:名無しさん@1周年:2017/10/26(木) 15:59:52.93 id:PDzAimYq0

めっちゃいいじゃん!

引用元:http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1508999277/


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